Cách làm món thịt ba chỉ kho gừng đậm đà đưa cơm

Làm món thịt ba chỉ kho gừng vô cùng đơn giản, lại rất đậm đà, thích hợp cho những ngày lạnh.

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 400g

- Gừng non, tỏi

- Đầu hành lá

- Vừng trắng rang

- Dầu ăn, dầu ăn, tiêu trắng rang,

- Đường, muối

- Xì dầu, dấm gạo


Cách làm:

Bước 1: Chọn phần thịt ba chỉ sát bụng, khoảng sát sường thì sẽ ngon hơn nhé. Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng vừa ăn, dày khoảng 3 cm.

Bước 2: Bạn ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng xì dầu, 3 muỗng dấm trong vòng 10- 15 phút. ( Giấm sẽ giúp thịt giòn và thơm hơn nhé).

Bước 3: Thái gừng thành những lát mỏng. Hành cắt khúc 3 cm, tỏi đập dập. Gừng

Bước 4: Sau khi ướp thịt khoảng 15 phút, bạn cho dầu ăn vào nồi đung nóng, thêm 1 muỗng đường vào đến khi chuyển sang màu cánh gián thì cho gừng, tỏi vào xào thơm.

Bước 5: Kế tiếp, cho thịt ba chỉ vào xào thật than, rồi đổ nước vào xâm xấp mặt thịt, để lửa nhỏ đun trong vòng 15 phút, chờ cho khi nước kho sánh lại thì thêm 1 muỗng cà phê tiêu trắng rang giã dập vào cho thơm. Sau đó, tắt bếp rồi cho hành lá vào.

Bây giờ, bạn chỉ cần múc thịt ra dĩa, trang trí với ngò hoặc hành lá nhé. Món này rất đưa cơm trong những ngày lạnh. Chúc các bạn thành công!


Ngọc Diệp

Nguồn: Gia đình Việt Nam

Nguồn:
Học cách làm món cơm chiên ngũ sắc đẹp mắt, ngon miệng

Học cách làm món cơm chiên ngũ sắc đẹp mắt, ngon miệng

Cơm chiên ngũ sắc là món ăn ngon, đẹp mắt và dễ hợp khẩu vị cho tất cả mọi người, hãy cùng chế biến món ăn này nhé.
Cách làm món thạch trà xanh thơm mát, giảm cân

Cách làm món thạch trà xanh thơm mát, giảm cân

Đây là món cực kỳ đơn giản, mà hương vị lại thơm ngon, có tác dụng làm đẹp da, nên các mẹ đừng bỏ qua món thạch trà xanh này nhé!
Cách chế biến món cá bống kho tiêu thơm ngon

Cách chế biến món cá bống kho tiêu thơm ngon

Cá bống kho tiêu là một món ăn rất quen thuộc đối với người Việt, nhưng để chế biến đúng cách và thơm ngon thì không phải ai cũng biết.
Cá cơm chiên giòn bé sẽ thích mê

Cá cơm chiên giòn bé sẽ thích mê

Hầu hết trẻ nhỏ đều rất thích các món chiên nên mẹ hãy thử món cá cơm chiên giòn thơm ngon đổi món cho bé nhé.
Cay xé lưỡi với món gà sốt Tứ Xuyên lừng danh

Cay xé lưỡi với món gà sốt Tứ Xuyên lừng danh

Phần sốt Tứ Xuyên cay nồng, đậm đà chính là "linh hồn" của món ăn này đấy!
Tin hay đừng bỏ lỡ
Loading...

Chưa có bài viết nào

Chưa có bài viết nào

Trang chủVề đầu trang