Cách trữ đông thịt cá cho bé ăn dặm giữ nguyên dưỡng chất

Cách trữ đông thịt cá cho bé ăn dặm là phần cực kỳ quan trọng vì chúng giúp duy trì những dưỡng chất cần thiết có trong thực phẩm, đồng thời ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm gây hại cho trẻ.

Tự tay chuẩn bị bữa ăn thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất cho con là điều bất kỳ bà mẹ nào cũng mong muốn. Nhưng không phải ai cũng có thể đi chợ mỗi ngày để chọn mua những thực phẩm tươi ngon nhất dành cho bữa ăn của bé. Chính vì vậy, học cách trữ đông thịt cá cho bé ăn dặm chính là mẹo hỗ trợ mẹ tối ưu nhất trong việc này.

Cách trữ đông thịt cá cho bé ăn dặm

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt cá bảo quản trong tủ lạnh sẽ không mất chất hay mất đi độ thơm ngon nếu biết cách trữ lạnh đúng.


Đối với thịt, các chuyên gia khuyến cáo, trước khi cho vào ngăn đông, thịt cần được bao kỹ bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc. Với cách làm này, thịt sẽ không bị lây nhiễm vi khuẩn gây bệnh, đồng thời ngăn cho chúng không bị đông cứng quá mức, mất nước và thay đổi màu sắc, mùi vị. Khi để thịt trong ngăn đông, mẹ luôn giữ nhiệt độ ổn định ở mức -25 độ C. Ở nhiệt độ này, thịt lợn, gà, vịt sẽ để được 7 ngày; thịt thỏ, chim bồ câu 5 ngày; còn thịt bò, dê có thể để 10 ngày. Nếu bảo quản thịt trong ngăn mát (nhiệt độ khoảng 0 - 2 độ C), mẹ cũng thực hiện tương tự như ngăn đông, nhưng chú ý lấy ra sử dụng trong vòng 1 - 3 ngày, vì quá thời gian này, thịt đã bị vi khuẩn xâm nhập gây biến đổi màu sắc, mùi vị và chất dinh dưỡng cũng bị phá hủy, chuyển hoá thành các chất gây hại cho sức khoẻ.

Với các loại cá tươi sống, trước khi trữ lạnh, mẹ cần sơ chế sạch, để ráo nước, sau đó cũng dùng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc, bọc thật kín bằng nhiều lớp. Việc bọc kỹ như vậy không chỉ giúp cá tươi ngon lâu mà còn tránh mùi tanh của chúng lan sang các thực phẩm khác. Ngoài ra, trong bước sơ chế cá, mẹ cũng có thể pha loãng giấm và đổ trực tiếp lên mình cá để giảm bớt mùi tanh.

Cần lưu ý, tuổi thọ của cá trữ lạnh không nên quá 2 ngày để đảm bảo độ tươi ngon cho bữa ăn dặm của bé, mẹ nhé!

Cách rã đông thịt cá đơn giản, an toàn

Bên cạnh việc trữ đông thịt cá đúng cách thì biết cách rã đông những loại thực phẩm này cũng vô cùng cần thiết. Việc rã đông không đúng cách dễ làm thịt cá mất đi khá nhiều chất dinh dưỡng và còn tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn xâm nhập, tấn công. Do đó, mẹ đừng quên đọc kỹ phần rã đông thịt cá dưới đây để áp dụng khi chế biến thức ăn dặm cho con tốt hơn.

Có 3 cách rã đông thực phẩm được các chuyên gia khuyên nên thực hiện:

+ Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh: Lấy phần ăn muốn sử dụng trong khay đá ra và để vào ngăn mát 8-10 tiếng hoặc qua đêm.

+ Dùng nước ấm hoặc hấp cách thủy: Để túi thức ăn đông lạnh dán kín miệng vào nước ấm, có thể thay nước ấm luân phiên nếu muốn rã đông nhanh hơn.

+ Đặt thịt cá bọc kỹ vào bồn rửa, dưới vòi nước lạnh đến khi thịt cá tan đá.

Lưu ý: Thịt cá hay bất kỳ thực phẩm đã rã đông nào, mẹ cũng không nên cho chúng tái đông trong tủ lạnh, vì rất dễ sinh ra các vi khuẩn có hại cho cơ thể.

Trên đây là cách trữ đông thịt cá cho bé ăn dặm đảm bảo an toàn và giữ nguyên mùi vị cũng như dưỡng chất thức ăn cho bé. Nếu muốn biết thêm về cách chế biến thức ăn dặm cho bé chuẩn theo chuyên gia, mẹ nhấp vào link này nhé!

Theo mevabe

Nguồn:
Bố mẹ có vai trò quan trọng như thế nào tới sự phát triển của trẻ

Bố mẹ có vai trò quan trọng như thế nào tới sự phát triển của trẻ

Một nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí Nhi khoa của Cộng hòa Pháp cho biết sự hiện diện của người cha rất quan trọng để con trẻ phát triển tốt nhất về thể chất và tâm lý. làm giảm rối loạn tr...
Mỗi khi con khóc thét vì khó chịu trên máy bay, hãy hỏi xin tiếp viên 2 món này, con sẽ hết quấy ngay

Mỗi khi con khóc thét vì khó chịu trên máy bay, hãy hỏi xin tiếp viên 2 món này, con sẽ hết quấy ngay

Denya Glover - một cô giữ trẻ trên những chuyến bay của Etihad, người hỗ trợ bố mẹ đi cùng với em bé - đã tiết lộ một cách dễ và nhanh chóng để xoa dịu đôi tai khó chịu của trẻ mỗi khi máy bay cất ...
10 kiểu kết hợp RAU CỦ mẹ tuyệt đối đừng cho bé ăn

10 kiểu kết hợp RAU CỦ mẹ tuyệt đối đừng cho bé ăn

Rất nhiều bà mẹ hằng ngày vẫn có thói quen kết hợp các loại rau củ này để ăn kèm với nhau nhưng không hề biết chúng có thể gây hại cho sức khoẻ như ngộ độc, đau bụng, buồn nôn…Vì vậy, để đảm bảo sứ...
Có nên dùng thuốc ho cho trẻ sơ sinh để giúp bé nhanh khỏi bệnh?

Có nên dùng thuốc ho cho trẻ sơ sinh để giúp bé nhanh khỏi bệnh?

Trẻ sơ sinh bị ho có thể là dấu hiệu của nhiều bệnh nghiêm trọng như viêm phổi, viêm phế quản.
Mùa dịch THỦY ĐẬU, các mẹ nhớ trữ sẵn các loại LÁ này để tắm cho con khi cần

Mùa dịch THỦY ĐẬU, các mẹ nhớ trữ sẵn các loại LÁ này để tắm cho con khi cần

Thủy đậu thường hay phát triển và trở thành dịch vào thời điểm mùa xuân, bệnh có nguy cơ lan rộng nhanh nếu không có phương án điều trị kịp thời. Phòng bệnh hơn chữa bệnh, bước vào mùa dịch, các mẹ...
Tin hay đừng bỏ lỡ
Loading...

Chưa có bài viết nào

Chưa có bài viết nào

Trang chủVề đầu trang