Súp khoai tây bọc thịt bò độc đáo, cả nhà bất ngờ khi ăn

Món ăn hấp dẫn, mới lạ sẽ khiến cả nhà thích thú.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 củ khoai tây
- 200gr bột nếp
- 200gr thịt bò xay
- Hành củ tím, hành lá, rau mùi ta
- Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối, Bơ nhạt hoặc bơ mặn.
- Xương ống hoặc xương gà

sup khoai tay boc thit bo doc dao, ca nha bat ngo khi an - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM SÚP KHOAI TÂY THỊT BÒ

Bước 1: Xương ống rửa sạch, trần qua nước sôi, đem ninh lấy nước dùng.

Bước 2: Khoai tây luộc chín nhừ, tán thật nhuyễn để nguội.

sup khoai tay boc thit bo doc dao, ca nha bat ngo khi an - 2

sup khoai tay boc thit bo doc dao, ca nha bat ngo khi an - 3

Bước 3: Thịt bò xay ướp chút bột nêm, hành củ băm nhuyễn, chút hạt tiêu để ngấm trong 10-15 phút. Nước dùng sôi, hớt bọt, khi xương đã nhừ và ngọt nước thì vớt phần xương ra, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi đặt lên bếp để nước luôn sôi để khi nặn bánh thả luôn vào mà không cần đợi nước dùng sôi lại.

Bước 4: Đổ khoai tây tán nhuyễn ra một cái âu to, thêm chút muối, một thìa canh bơ tan chảy (nếu dùng bơ mặn Tường An thì không nên cho thêm muối), đảo thật đều rồi từ từ đổ bột nếp vào nhào, nhào đế khi dẻo mịn không dính tay (nói là không dính tay nhưng không được hoàn toàn vì mình thấy cũng khá dính tay, bình thường sẽ phải nhồi ngay lúc khoai tây còn nóng nhưng vì dính quá mà đợi nguội rồi nhồi để giảm dính hơn).

sup khoai tay boc thit bo doc dao, ca nha bat ngo khi an - 4

Bước 5: Chia nhỏ các miếng bột đều. đặt miếng bột lên tay ấn dẹt như làm bánh rán hoặc bánh trôi (nếu dính quá dùng bột nếp khô để chống dính), đặt nhân thịt bò vào giữa miếng bột, gấp các mép lại và vo tròn thả ngay vào nồi nước dùng, cứ làm như vậy cho đến hết.

sup khoai tay boc thit bo doc dao, ca nha bat ngo khi an - 5

Bước 6: khi các viên bột khoai tây chín mềm và nổi lên, tắt bếp rắc hành hoa và rau mùi lên trên, múc ra thêm chút hạt tiêu và ăn nóng.

sup khoai tay boc thit bo doc dao, ca nha bat ngo khi an - 6

sup khoai tay boc thit bo doc dao, ca nha bat ngo khi an - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm súp khoai tây thịt bò nóng hổi hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức nhé!

Theo Tô Hưng Giang (Khám phá)
Nguồn: http://eva  .vn/bep-eva/sup-khoai-tay-boc-thit-bo-c162a314762  .html
Chị em nội trợ nô nức khoe cỗ cúng rằm tháng 7 "đủ màu sắc, muôn món ăn"

Chị em nội trợ nô nức khoe cỗ cúng rằm tháng 7 "đủ màu sắc, muôn món ăn"

Chưa đến đúng ngày nhưng trên mạng xã hội đã ngập tràn những mâm cỗ cúng rằm tháng 7 đủ màu sắc, muôn màu muôn vẻ.
Cô vợ gợi ý những mâm cỗ cúng đẹp mắt, khỏi vắt óc nghĩ cơm cúng rằm tháng 7

Cô vợ gợi ý những mâm cỗ cúng đẹp mắt, khỏi vắt óc nghĩ cơm cúng rằm tháng 7

Những mâm cơm cúng rằm tháng 7 mà chị Mai Chi gợi ý cho chị em nội trợ nhận được rất nhiều lời cảm ơn và khen ngợi.
Bật mí 2 cách làm sườn xào chua ngọt đúng chuẩn màu đẹp, thịt mềm tốn cơm vô cùng

Bật mí 2 cách làm sườn xào chua ngọt đúng chuẩn màu đẹp, thịt mềm tốn cơm vô cùng

Sườn xào chua ngọt là món ăn có rất nhiều cách làm khác nhau, được nhiều gia đình Việt yêu thích.
Cơm rang cá mặn chuẩn vị, ngon lành cho bữa sáng no bụng

Cơm rang cá mặn chuẩn vị, ngon lành cho bữa sáng no bụng

Không cầu kỳ, phức tạp, món cơm rang cá mặn có hương vị đậm đà, tuyệt ngon cho cả nhà bữa sáng ngon lành, no bụng.
Mực xào dưa chua lạ miệng, đổi món ăn tươi dịp cuối tuần

Mực xào dưa chua lạ miệng, đổi món ăn tươi dịp cuối tuần

Mực xào dưa chua vừa là món ăn chơi, vừa có thể ăn cùng cơm đều rất ngon
Tin hay đừng bỏ lỡ
Loading...

Chưa có bài viết nào

Chưa có bài viết nào

Trang chủVề đầu trang