Súp khoai tây bọc thịt bò độc đáo, cả nhà bất ngờ khi ăn

Món ăn hấp dẫn, mới lạ sẽ khiến cả nhà thích thú.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 củ khoai tây
- 200gr bột nếp
- 200gr thịt bò xay
- Hành củ tím, hành lá, rau mùi ta
- Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, muối, Bơ nhạt hoặc bơ mặn.
- Xương ống hoặc xương gà

sup khoai tay boc thit bo doc dao, ca nha bat ngo khi an - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM SÚP KHOAI TÂY THỊT BÒ

Bước 1: Xương ống rửa sạch, trần qua nước sôi, đem ninh lấy nước dùng.

Bước 2: Khoai tây luộc chín nhừ, tán thật nhuyễn để nguội.

sup khoai tay boc thit bo doc dao, ca nha bat ngo khi an - 2

sup khoai tay boc thit bo doc dao, ca nha bat ngo khi an - 3

Bước 3: Thịt bò xay ướp chút bột nêm, hành củ băm nhuyễn, chút hạt tiêu để ngấm trong 10-15 phút. Nước dùng sôi, hớt bọt, khi xương đã nhừ và ngọt nước thì vớt phần xương ra, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi đặt lên bếp để nước luôn sôi để khi nặn bánh thả luôn vào mà không cần đợi nước dùng sôi lại.

Bước 4: Đổ khoai tây tán nhuyễn ra một cái âu to, thêm chút muối, một thìa canh bơ tan chảy (nếu dùng bơ mặn Tường An thì không nên cho thêm muối), đảo thật đều rồi từ từ đổ bột nếp vào nhào, nhào đế khi dẻo mịn không dính tay (nói là không dính tay nhưng không được hoàn toàn vì mình thấy cũng khá dính tay, bình thường sẽ phải nhồi ngay lúc khoai tây còn nóng nhưng vì dính quá mà đợi nguội rồi nhồi để giảm dính hơn).

sup khoai tay boc thit bo doc dao, ca nha bat ngo khi an - 4

Bước 5: Chia nhỏ các miếng bột đều. đặt miếng bột lên tay ấn dẹt như làm bánh rán hoặc bánh trôi (nếu dính quá dùng bột nếp khô để chống dính), đặt nhân thịt bò vào giữa miếng bột, gấp các mép lại và vo tròn thả ngay vào nồi nước dùng, cứ làm như vậy cho đến hết.

sup khoai tay boc thit bo doc dao, ca nha bat ngo khi an - 5

Bước 6: khi các viên bột khoai tây chín mềm và nổi lên, tắt bếp rắc hành hoa và rau mùi lên trên, múc ra thêm chút hạt tiêu và ăn nóng.

sup khoai tay boc thit bo doc dao, ca nha bat ngo khi an - 6

sup khoai tay boc thit bo doc dao, ca nha bat ngo khi an - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm súp khoai tây thịt bò nóng hổi hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức nhé!

Theo Tô Hưng Giang (Khám phá)
Nguồn: http://eva  .vn/bep-eva/sup-khoai-tay-boc-thit-bo-c162a314762  .html
Học cách làm món cơm chiên ngũ sắc đẹp mắt, ngon miệng

Học cách làm món cơm chiên ngũ sắc đẹp mắt, ngon miệng

Cơm chiên ngũ sắc là món ăn ngon, đẹp mắt và dễ hợp khẩu vị cho tất cả mọi người, hãy cùng chế biến món ăn này nhé.
Cách làm món thịt ba chỉ kho gừng đậm đà đưa cơm

Cách làm món thịt ba chỉ kho gừng đậm đà đưa cơm

Làm món thịt ba chỉ kho gừng vô cùng đơn giản, lại rất đậm đà, thích hợp cho những ngày lạnh.
Cách làm món thạch trà xanh thơm mát, giảm cân

Cách làm món thạch trà xanh thơm mát, giảm cân

Đây là món cực kỳ đơn giản, mà hương vị lại thơm ngon, có tác dụng làm đẹp da, nên các mẹ đừng bỏ qua món thạch trà xanh này nhé!
Cách chế biến món cá bống kho tiêu thơm ngon

Cách chế biến món cá bống kho tiêu thơm ngon

Cá bống kho tiêu là một món ăn rất quen thuộc đối với người Việt, nhưng để chế biến đúng cách và thơm ngon thì không phải ai cũng biết.
Cá cơm chiên giòn bé sẽ thích mê

Cá cơm chiên giòn bé sẽ thích mê

Hầu hết trẻ nhỏ đều rất thích các món chiên nên mẹ hãy thử món cá cơm chiên giòn thơm ngon đổi món cho bé nhé.
Tin hay đừng bỏ lỡ
Loading...

Chưa có bài viết nào

Chưa có bài viết nào

Trang chủVề đầu trang